Leadership & Operations
Hotelbetrieb, abteilungsübergreifende Führung, Servicestandards, Qualitätsmanagement und Organisationsentwicklung
EXECUTIVE PROFIL · HOSPITALITY MANAGEMENT
Internationale Hospitality-Kompetenz. Operativ erfahren.
Hoteldirektor und erfahrener Hospitality-Manager mit internationaler Erfahrung in Hotel Operations, Food & Beverage, wirtschaftlicher Steuerung und Mitarbeiterführung. Strategische Ausrichtung verbinde ich mit konsequenter operativer Umsetzung.
PROFIL
Managementverständnis
Erfolgreiche Hospitality entsteht dort, wo klare Führung, motivierte Teams, verlässliche Standards und wirtschaftliche Disziplin zusammenkommen. Mein Ansatz ist praxisnah, strukturiert und gastorientiert: den Betrieb verstehen, entscheidende Stellhebel identifizieren, Menschen entwickeln und Leistung anhand aussagekräftiger Kennzahlen sichtbar machen.
KERNKOMPETENZEN
Fachliche Schwerpunkte
Food & Beverage
Restaurant- und Baroperations, gastronomische Konzepte, Speisen- und Getränkestrategie, Kostensteuerung und Gästeerlebnis
Commercial Performance
Budgetierung, Forecasting, KPI-Reporting, Umsatzentwicklung, Lieferantenmanagement und operative Kostenanalyse
People & Culture
Führung, Recruiting, Training, Personaleinsatzplanung, Mitarbeiterentwicklung und Servicekultur
International Projects
Hotelneueröffnungen, operative Restrukturierungen, F&B-Entwicklung und Managementaufgaben in Deutschland und internationalen Märkten
BERUFLICHER WERDEGANG
Internationale Erfahrung
- 2026
Interim Head of Group Hospitality & Food & Beverage
Tirana, Albania
- 2022–2025
Hotel Director · Director of Operations
Germany
- 2021–2022
Director of Operations, Cluster · Food & Beverage
Germany
- 2019–2020
Director of Operations & Food and Beverage
Germany
- 2018–2019
Director of Food and Beverage & Operations
Tirana, Albania
- 2016–2017
Director of Food and Beverage & Operations
Prishtina, Kosovo
- 2015–2016
Interim Food & Beverage Management
Germany · Switzerland
- 2013
Project Management
Germany
Ausgewählte Hotelumfelder · Hotel Butrinti · Swiss Diamond Hotel Prishtina · Ceres, Binz · Hotel Adlon Kempinski · Kuwait International Hotel · Grand Hotel Huis ter Duin · Vulpera Hotels
Internationale Projektmärkte · Germany · Albania · Kosovo · Switzerland · Kuwait · Netherlands · South Africa · USA
AUSBILDUNG & QUALIFIKATIONEN
Fachliche Grundlage
Meisterbrief · KochCommercial QualificationSBM Business ManagementMerchandise Management (WAWI)Certified Instructor for Apprentices (AEVO)Haute Cuisine
DIGITALE PRODUKTENTWICKLUNG
Product Developer & Functional Architect · EHIS
Entwicklung einer vernetzten Hospitality-Management-Suite – geprägt von realen Hotelabläufen, praktischen Managementanforderungen und internationaler Ausrichtung.
PRODUCT DEVELOPER & FUNCTIONAL ARCHITECT · EHIS
Von internationaler Hotellerie zur vernetzten digitalen Plattform.
Parallel zu meiner internationalen Tätigkeit im Hospitality-Management entwickle ich EHIS – die Enterprise Hospitality Intelligence Suite. Die Idee basiert auf eigener Führungspraxis: Ein Hotelier benötigt mehr als eine Sammlung voneinander unabhängiger Anwendungen. EHIS ist als in sich vernetzte Suite konzipiert, die Hotel Operations, Commercial Performance, Revenue Management, F&B, Personal, Beschaffung, Finance und Guest Experience in einer gemeinsamen Managementumgebung zusammenführt.
Der Anspruch ist, komplexe Zusammenhänge verständlich darzustellen, operative Informationen übersichtlich zugänglich zu machen und fundierte Entscheidungen im gesamten Hotelbetrieb zu unterstützen. Entwickelt von Profis für Profis – von Hoteliers für Hoteliers, national wie international.
Von Profis für Profis. Von Hoteliers für Hoteliers.Aus echter Hospitality-Erfahrung entwickelt. Für die Zukunft des Hotelmanagements konzipiert.
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